Allinson volkorenbrood

Dit ronde brood van Jordy’s Bakery heeft in vergelijking met andere broden iets meer een zuurtje en is iets compacter.
Daarom neigt het iets meer naar de Duitse variant van desembrood.

Ingrediënten
Volkoren(tarwe) meel, water, volkorendesem (volkoren (tarwe)meel, water), zeezout, (tarwe) gluten, gist.

Voedingswaarden per 100 gram

Eiwitten	6.8
Vetten	1
Verzadigde vetzuren	0.1
Koolhydraten	29.3
Suikers	0.6
Zout	0.89
Energie (kcal)	166
Allergenen	Tarwe

 

 

Afbakinformatie:
10-12 minuten op 220 graden Celcius
Je kan het brood ook roosteren in een broodrooster.

Bewaarinstructie: 
Invriezen of bewaren in afgesloten plastic zak op een koele, donkere plaats (dan 2 à 3 dagen houdbaar).

Allergenen: tarwe (gluten), rogge