Ghee natural

3,35

Deze ghee (ook wel geklaarde boter) wordt gemaakt van 100 procent Nederlandse boter, die volgens authentieke Indiase methode wordt bereid. Door middel van langzame verhitting van boter stollen de melkeiwitten in de boter. Als je het schuimlaagje dat bij verhitting boven komt drijven eraf schept en de gesmolten boter vervolgens door een kaasdoek giet kan je de melkeiwitten eruit zeven. Wat overblijft is ghee; een geklaarde boter die ook geschikt is voor mensen met een lactose/caseïne-intolerantie of -allergie.

Door de hoge verbrandingstemperatuur van ghee is het ideaal om mee te bakken, braden, wokken en frituren.

Ingrediënten
Biologisch botervet.

Voedingswaarden

Energie 896 kcal (3682 kJ)
Vet 100 gram
Vet verzadigd 62.5 gram
Koolhydraten 0 gram
Suikers 0 gram
Voedingsvezel 0 gram
Eiwit 0 gram
Zout 0 gram